Apakah itu Madu Sidir ?

      Madu Sidir adalah madu yang terhasil dari bunga pokok Bidara Arab yang terdapat di Yaman. Madu yang terhasil dari pohon bidara yaman adalah madu yang berkualiti tinggi dan menjadi idaman bangsa-bangsa arab dari Zaman dahulu hinggalah ke hari ini. 

Raja-raja Arab, bangsawan Arab, pegawai tertinggi kerajaan arab dan seluruh penduduk Arab jika mereka mencari madu di negara mereka , mereka akan mencari Madu Sidir Yaman dan mereka tidak mencari madu yang bukan Madu Sidir Yaman. 

Raja Saudi , Raja emarate, Raja Qatar , Raja Bahrain dan Rakyat  mereka semua  mengamalkan Makan Madu Sidir. 

Kenapa mereka hanya mencari Madu Sidir Yaman ? 
kenapa mereka tidak mencari Madu negara mereka sendiri atau madu pokok lain ?

Orang yang sudah mengenali Madu Sidir dia tidak akan mencari madu lain lagi kerana sudah tahu bagaimana khasiat dan kelebihan yang ada pada Madu Sidir Yaman. 
Oleh sebab itu Madu Yaman digelar oleh Saintis barat sebagai MADU TERBAIK DUNIA. 

Apakah PERBEZAAN MADU SIDIR DENGAN MADU LAIN ?

Madu Sidir ada bau aromanya tersendiri. tetapi tidaklah baunya itu datang secara sama dan berterusan. Adakalanya baunya teramat tebal dan adakalanya bau aromanya agak nipis. Begitu juga kelikatan, kadang-kadang Madu Sidir likat seperti gam kadang-kadang Madu datang agak kurang likat. 

Walau bagaimana pun Madu Sidir tetap lebih likat dari Madu tempatan dan tidak cair.